☆ピリカとチュップのマクロビ奮闘記☆

先日、友人たちと

「食べ歩こう会　in　新宿」

を開催してきましたー

この会は、安くて、美味しいランチを

開拓し、楽しく、食べ歩くという会なので〜す

 今回は、新宿の「響」 のランチ

安くて、美味しいランチと

有機野菜のビュッフェがあるのだ

http://r.gnavi.co.jp/g068219/

これは、ビュッフェ

有機野菜のサラダ、ひじき、おでん、

天ぷら、茶碗蒸しなどなどが

食べ放題（まじっすか！）

そして、スゴイのは、このランチセットに

ビュッフェがおまけで付いてくるのです。

ピリカが頼んだのは、

石焼きビビンバ

チュップは、かじきまぐろステーキ

これだけでも、十分満足＆美味しかったのだー！

そして、食後のデザートに

杏仁豆腐＆白玉ぜんざいにきなこをトッピング〜！

これも・・・

食べ放題

食後にコーヒーまでついて

なんと・・・

ピリカのランチは1200円

チュップのランチは1100円

 う〜ん、響さん、太っ腹

食べすぎで、チュップのお腹も太っ腹

 響さん、おすすめですよぉ〜

他にも、オーガニック美味しいお店情報も募集中

 次回も食べ歩くぞーい

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 ■■■　ピリカ＆チュップのオーガニックイベント情報　■■■  

【１１月】

３日（祝）オーガニックランチ食べ歩こう会　in　新宿

１１日（水）マクロビクッキング　in　大泉学園

１５日（日）第８回　恭子先生のマクロビ基礎講座＆クッキング

１５日（日）第２０回　府中オーガニックパーティー

１８日（水）オーガニックランチ食べ歩こう会

　２６日（木）子育てサロン　マクロビクッキング in 武蔵小金井

２９日（日）サントリービール工場見学＆お餅つき大会 in 府中

 イベントの詳細はホームページを参照ください

 http://pirka-project.com/  

本日の晩御飯です

これは、青菜・チーズ・鳥のささみを

湯葉で巻いて揚げてあります。

こちらは、ホタテ・大根・白菜・にんじん・しめじを

蒸し煮にして、豆乳を加えてクリーム煮風

 大根のベビーリーフのお浸しと

ツナ缶を加えて、ノンエッグマヨで和えましたー。

ご飯と一緒に美味しく頂きました♪

うーん。

野菜多めだけど、相変わらず微妙にマクロじゃないなぁ。。

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【１１月】

３日（祝）オーガニックランチ食べ歩こう会　in　新宿

１１日（水）マクロビクッキング　in　大泉学園

１５日（日）第８回　恭子先生のマクロビ基礎講座＆クッキング

１５日（日）第２０回　府中オーガニックパーティー

１８日（水）オーガニックランチ食べ歩こう会

　２６日（木）子育てサロン　マクロビクッキング in 武蔵小金井

２９日（日）サントリービール工場見学＆お餅つき大会 in 府中

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ピリカです

最近の私のブームは、

「干す」ことです。

実家の柿の木には、

毎年沢山の甘〜い、甘〜い柿の実が、

たっくさん成るのです。

鳥さんにあげる分をちゃーんと残して、

熟した実からもぎとります。

ご近所におすそ分けしても、

まだまだあるので、

今年も干し柿をつくりました

例年は

丸ごと干し柿にするのですが、

今年は、切った状態でザルに並べて干してみました

すると、食べやすくって、すぐに干せるし、

とっても便利〜！

お天気の良い日に４〜５日間

時々ひっくり返しながらお陽様に当てると

だんだんに色が変わり、周りが乾燥してきます。

そうしたら、完成！！

あまりに簡単に、そして美味しく出来たので、

次に干し芋にも挑戦してみました

サツマイモを蒸して

切って

干すだけ！

これも３〜４日間くらい、

時々ひっくり返しながら、お陽様に当てながら、

乾燥させます。

ひっくり返す度に、

みんなつまみ食いをするので

完成する頃には、大分数が減っているんです。。。

ふかしたてのサツマイモも、すっごく美味しいですが、

干し芋にすると、これまた違った美味しさが味わえますよ

干すときのポイントは、

ザルは、必ずプラスチック以外の、

竹や木製の物で出来たザルを使用すること。

昔ながらの道具がやっぱり優秀です

プラスチックだと、空気が通らないので、裏側が乾きにくく、

そこからカビが生えてきたりしますのでご注意を〜。

作り方は、とにかく簡単なので、

是非みなさんも試してみてくださいね

保存も利くし、

ちょっとしたおやつに最高です

チュップにも、お弁当と一緒に持たせてまーす♪

 サツマイモも柿も、

甘くて、めっちゃうまかったのだ〜

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【１１月】

３日（祝）オーガニックランチ食べ歩こう会　in　新宿

１１日（水）マクロビクッキング　in　大泉学園

１５日（日）第８回　恭子先生のマクロビ基礎講座＆クッキング

１５日（日）第２０回　府中オーガニックパーティー

１８日（水）オーガニックランチ食べ歩こう会

２６日（木）子育てサロン　マクロビクッキング in 武蔵小金井

２９日（日）サントリービール工場見学＆お餅つき大会 in 府中

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少し前になりますが、

大泉学園クッキングの様子を書きまーす♪

毎月一度開催される、人気の栗ちゃんクッキング☆

今回は、パンを作りましたよ〜

こちらは、パン焼き機を使って食パンを作ります♪

書いてある材料を、ぜ〜んぶ入れて、

セットするだけ！

で、こっちは、

ちゃ〜んとこねて作りましたよ♪

よーくこねて

まぁるく丸めます。

オーブンで焼いて、完成♪

くるみが入っていて、中はふんわり

シンプルで美味しかった〜

そして、こちらが、またまた美味しくて感動〜！！

周りがサックサクで、中は超ふ〜んわり

出来たてのあつあつを手でちぎって頂きました

こんなパンが毎日食べられたらいいなぁ。

こちらは、ヒジキのパスタを作っています。

味付けは、京風だし味とゆず胡椒を使って、

和風な感じです

毎回20名弱の方が参加されるので、

かなり大量に作りまーす。

おかずは、

ナスとオートミールを使った、ナスバーグ

この他、「かぼちゃのスープ」と

「根菜とセイタンのかさね煮」

綺麗にお皿に盛りつけて、

完成！！

かぼちゃスープは、豆乳の他に生姜をちょっと入れたのですが、

豆乳の独特の香りが緩和されて

いつもとちょっと違うお味で美味しかったですよ☆

今度家でもやってみよう

最後のお楽しみデザートは・・・

バナナとお豆腐のパフェ

メープルの風味で、全然お豆腐臭さがなくて、

ふんわりとっても美味しかったです

次回は11月11日の11時スタートです

お近くの方、ぜひ遊びにいらして下さーい

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チュップです

昨日、昼間に

第7回　恭子先生のマクロビ講座を

開催しました

ちなみに前回の様子はこちら

http://pirkapirka.blog92.fc2.com/blog-entry-174.html

恭子先生がマクロビオティックについて、

いろいろとお話してくれます

今回のテーマは「冷え」です

講義の後は早速クッキング♪

まずは、「たかきび」を炊いて

フライパンで具材と合わせて・・・

じゃーん

ご飯にピッタリな

マクロなマーボー豆腐を作りました〜

こちらは、車麩を水にもどして

ステーキになりまーす

冷えに良いもの沢山使いました

普段だったら、地粉を使っていましたが、

今回はリッチに葛を使いましたよ〜♪

毎回とっても勉強になります☆

そして、ご飯は「小豆入り玄米」

美味しそうなのだ〜

みんなで盛りつけて、

食事の準備中

できたー

デザートはこちら！

米飴をかけて頂きました〜♪

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続いて、夜の部、

オーガニックパーティーの様子はこちら

じゃ〜〜〜ん

我が家の新兵器！

なんでも蒸し器なのだ

今回は、サトイモコロッケを作るので、

サトイモを大量に蒸すのだ〜

あっというまに蒸しあがったアツアツのサトイモは、

皮を剥いてマッシュします。

そこに、炒めた玉ねぎとオカラをまぜましたー

コロッケチームがみんなで丸めるのだー

じゃーーーん

いつも大きさバラバラだけど、

今回は、素晴らしいできあがり

と、言うことにしましょう。。

とろ〜りサクサクの、サトイモコロッケ

出来上がり〜

他の料理もできあがりました

こちらは、大根ステーキ

アツアツでどうぞ〜！

ジューシーでメッチャ美味しい

ひじき・にんじん・かぼちゃ・いんげんのマリネ

素揚げにしたカボチャが、甘くて最高〜！

こちらは、この時期一度はお試し頂きたい

柿とりんご春菊を、

お馴染白和えの素であえました

フルーツサラダです♪

歯触りも良くて、さっぱり美味しいですよ〜☆

そしてそして！食後のデザート♪

予告通り、柿のパウンドケーキに豆腐クリームです

柿の甘さがしっかり効いていて、

幸せ〜

参加して頂いた皆様、

ありがとうございました

最近、このブログからのお申し込みも、

度々頂くようになりました♪

ご興味のある方は、

ぜひ、気軽に参加してくださいね

スケジュールをご覧頂き、

直接メールなど、頂ければOKです☆

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１５日（日）第２０回　府中オーガニックパーティー

１８日（水）オーガニックランチ食べ歩こう会

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