☆ピリカとチュップのマクロビ奮闘記☆

本日は、

地元の府中で立ち上げた

 「第2回　食べ歩こう会　in　府中」

を開催しましたー

この会は、

ミクシィをお通して知りあった方々と、

地元府中の美味しいお店のランチを

食べ歩く会なのだ

今回は総勢９名で

食べ歩いてきました

ちなみにオーガニックではなく、

美味しければ何でもOKという会なのだ

今回のお店は、こちら

ベネディクトダイナーさん！

http://www.e-venedict.biz/pc/

次々にお客さんが入ってきて、

常に満席の

大人気のお店でした

 こちらの自家製パンはおかわり自由！

めっちゃ、美味しかったのだ

そして、こちらが、

1日限定7食の牛タンシチュー

7食のうち、４食は、

チュップを筆頭に食べ歩こう会メンバーで

いただいちゃいました（限定に弱いのだ。。）

他のメニューはこちら！

１日限定２５食のビーフシチュー

お肉が柔らかく、パンとも相性良くて美味しかった♪

サンドウィッチ

自家製カレー＆海老フライ

こちらはデザートなのだ

自家製ソイジンジャーブリュレ

生姜が効いている

ちょっと変わったデザートなのだ

 プリン＆フォンダンショコラ

自家製N・Yチーズケーキ

ピリカの一押しは、

このチーズケーキ

（私が頼んだのは違うやつだったけど、

もらって食べたら、濃厚で美味しかった〜☆）

自家製チョコレートブラウニー

アフォガート

カシスシャーベット

全員でお互いの注文した食べ物写真を撮りまくりで、

多分、怪しい集団でしたね。。。

スタッフの方の対応もとても良くて、

気持よい時間を過ごせました☆、

東府中近辺に在住の方は、

ベネディクトダイナーさん

おすすめですよー

今回、食べ歩こう会に参加していただいた

皆様、ありがとうございました

今回も、おかげ様で楽しい会になりました♪

また、来月も食べ歩きしましょー！

  ブログの応援もよろしくお願いしまーす

 ■■■　ピリカ＆チュップのオーガニックイベント情報　■■■  

【１１月】

  　２６日（木）子育てサロン　マクロビクッキング in 武蔵小金井

２９日（日）サントリービール工場見学＆お餅つき大会 in 府中

【１２月】

２日（水）マクロビクッキング　in　大泉学園

１３日（日）第９回　恭子先生のマクロビ基礎講座＆クッキング

１３日（日）第２１回　府中オーガニックパーティー

 イベントの詳細はホームページを参照ください

 http://pirka-project.com/  

みなさま三連休はいかがお過ごしですか？

昨日はリサねぇの、

オーガニックランチ会に参加させて頂きました☆

今回のテーマは「ベジインド料理！」

スパイス料理はあんまり習慣がないので、

興味深々でした〜。

マクロビも勉強されているのですが、

もともとローフードに詳しいご夫妻なので、

ローの新鮮なメニューも沢山ありました♪

インド料理といえば、

カレー！！

今回はナスとジャガイモのカレー♪

ご飯もスパイシーなマサラライス

 クミンシードやターメリック・チリペッペーなど

いろいろ入って良い香り〜

ドライカレーの素を使って、

サモサをみんなで作ったり、

アイディア料理がどれも素敵！

盛り付けもそれぞれで楽しかったです♪ 

これはピリカの

ハートの型を使って、盛りつけてあるのは

カシューナッツとニンジンのサラダです。

みんなのも。

 そして、そして！

今日もっとも楽しみだったのが、

ロースイーツ！！

普段マクロビ食がメインなので、

火を使わない、ロー(生)のスイーツ、

とっっても不思議な感じなんです。

でもこれが、美味しいー！！

カップに入っているのが

バナナとカシューナッツとにんじん。

手前のケーキがローブラウニー。

キャロブパウダーに

生のクルミ

甘みはデーツというドライフルーツを使ってあります。

材料をフードプロセッサーで粉状にして

型に入れてギュッと押して固めて、冷やしただけ！！

なのに、甘くてしっとり、

予想以上にしっかり固まっていて

とっても美味しかったです☆

家でも作ってみたいなーと思う

おしゃれで簡単なメニューが沢山でした☆

とても勉強にもなり、楽しい会でした♪

また遊びに行きたいです

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【１１月】

  　２６日（木）子育てサロン　マクロビクッキング in 武蔵小金井

２９日（日）サントリービール工場見学＆お餅つき大会 in 府中

【１２月】

２日（水）マクロビクッキング　in　大泉学園

１３日（日）第９回　恭子先生のマクロビ基礎講座＆クッキング

１３日（日）第２１回　府中オーガニックパーティー

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 http://pirka-project.com/  

ピリカです

水曜日にみんなでランチを食べに行きました。

今回は、「つぶつぶカフェ」という、
雑穀の専門店に行ってきました。

 

駅から少し離れた、雰囲気のある静かな住宅街を、
やや迷いながら歩き、
ようやくみつけましたー♪

以前からオススメされていて、気になっていたお店です。

中は広くって、大きなまぁるい机に

まぁるくなって座りました。

この日は、もうすぐ赤ちゃんが生まれる

はるちゃんも一緒だったので、

妊婦さんのいろんな話を聞かせてもらいました〜。

栄養士＆調理師さんでもあるはるちゃんは、

食の事、自然育児についてなどなど、

良く勉強していて、すごいなぁと

いつも感心です。

さてさて、

この日ピリカが頂いたランチは、

タカキビの味噌カツと、

大根にしっかり味がついていてご飯がすすむ美味しい煮物、

そして玄米ご飯とスープでした♪

他のみんなが頼んだランチは、

大根と高野豆腐のはさみ揚げと

もちきびの卵かけごはん風♪

どちらも美味しそうでしょ

そして、お楽しみのデザートは

抹茶とレーズンの、豆乳アイス

なんか不思議なお味でした。

抹茶はいつもの抹茶アイスをイメージしてしまうと、

何だか違うものだったなぁ。

レーズンの方は、どちらかと言うと

あずきアイスみたいなお味でした。

さっぱりしていて美味しかったですよ。

ケーキセットもありました

こちらもさっぱりとしていて、美味しいと好評でしたよ☆

食後は２Fにある、雑穀のショップにも立ち寄りました。

雑穀のレシピ本なんかも販売していて、

楽しめましたよ♪

ウッディな店内は、とってもゆったりと出来て

また癒されに行きたい場所でしたー

雑穀のことを、「ピースフード」って表示してあって、

いい響きだなぁと思いました。

雑穀もちょっと勉強しよ〜♪

 来週は小金井の子育てサロンでランチ会があります。

赤ちゃん連れOKです♪

是非遊びに来て下さいねー 

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【１１月】

  　２６日（木）子育てサロン　マクロビクッキング in 武蔵小金井

２９日（日）サントリービール工場見学＆お餅つき大会 in 府中

【１２月】

２日（水）マクロビクッキング　in　大泉学園

１３日（日）第９回　恭子先生のマクロビ基礎講座＆クッキング

１３日（日）第２１回　府中オーガニックパーティー

 イベントの詳細はホームページを参照ください

 http://pirka-project.com/  

チュップです

昨日、昼間に

第８回　恭子先生のマクロビ講座を

開催しました

ちなみに前回の様子はこちら

http://pirkapirka.blog92.fc2.com/blog-entry-194.html

前回までは自宅でやっていたので、

狭いですねぇ・・・

今回は

自宅の１階フリースペース

クッキングスタジオ　ピリカで

開催しましたー！

なので以前よりは大分広くなりましたー

講師の恭子先生がマクロビオティックについて

教えてくれます

まずは、デザート作りから

りんご・そば粉・レーズン・シナモンなどを

一気に混ぜまーす

そして、今回は

なんと！ケーキを入れる型を使わずに

オレンジジュースの紙パックを使いましたー☆

こんな感じで焼き上がりました

 おぉ！パックって、燃えないんだー

うーん、おいしそー！！

お次は、地粉を使ったホワイトソース作りです☆

地粉に菜種油と水と塩だけで、

ホワイトソースを作っちゃいます☆

さっぱりとしていて、

でもコクもあり美味しい！

これを覚えると、

バターや牛乳を使わずに、

ホワイトソースが出来るので、

マクロのレシピが広がりますよ〜♪

今回は、シチューになります☆

知りたい方は、是非遊びに来てくださいね〜

そして、こちらは

今回リクエストがあったので、

「テンぺ」を使ったメニューです♪

こちらは「テンぺのステーキ」

テンペって、納豆を固めて、焼いたみたいだねー

テンぺは、「テンぺ菌」で発酵させた大豆なので、

確かに納豆みたいだねー。

でもネバネバはしていません。

できたー！

因みにシチューには、テンぺが入っているのだ♪

こちらはデザート

りんごとそば粉のケーキに

オレンジジュースの葛ソースをかけて頂きまーす♪

オレンジの酸味と甘みが、

合っていて、

美味しかったですよ。

---------------------------では、夜の部です---------------------------

もちきびと炒めた玉ねぎを混ぜてます。

何になるかと言いますと・・・

ロールキャベツの中身でした〜

 ロールキャベツが

モッチモチで美味しかったのだー

 今日は玄米ご飯に

オリーブオイルと塩コショウ、

クルミ、ごま、を和えて

アボカドを添えました〜♪

 みんな、玄米ご飯に

オリーブオイル入れるの見て、

びっくりしてたね〜

 実は、先日大泉学園で教えてもらった

レシピなのですが、

美味しかったので作ってみましたー☆

写真があんまり無いのですが。。。

手前から、本日のメニュー

●黒ゴマの真っ黒パスタ

●シャキシャキ大根の海藻サラダ

●蒸しにんじんのホワイトソース

●セイタンと根菜のボロネーゼ

それから、

●玄米ご飯のカリフォルニアボール

●モチキビのロールキャベツ

そしてデザートに

かぼちゃの豆乳プリンでしたー

メイプルシロップをかけて、頂きました

初めての会場で、

バタバタでしたが（いつもでしょ！ってウワサ？）

今回も、ご参加くださいました皆さま

ありがとうございました

 次回は、12月13日（日）

クリスマスバージョンの予定で〜す

自宅の１階フリースペースを

活用して、

クッキングスタジオ　ピリカ

本日、オープンしました

昼の部は、

恭子先生のマクロビオティック基礎講座

夜の部は、

オーガニックパーティーを

開催しました

ちなみに写真は、

昼の部の様子なのだ

まだ、配置場所も慣れなくて、

バタバタだったけどねぇ

クッキングスタジオは、

今後は、クッキング以外にも

日本画教室、

書き初め大会？

コンサートなどなどを

開催していきたいと

思っています

本日のクッキングの詳細は、

明日にでもアップする予定です♪